Marco Polo, Fiskerestaurant i Centro, Oaxaca de Juárez, Mexico.
Marco Polo er en fiskerestaurant i Centro-distriktet i Oaxaca de Juárez, beliggende på Pino Suárez-gaden med en åben gård med skyggekonstruktioner. Stedet har udendørs siddepladser og en menu med fokus på fisk og regionale specialiteter.
Restauranten begyndte i Oaxaca og har siden udvidet til flere lokationer i kvarterer som Col. Reforma og San Felipe del Agua. Denne vækst afspejler, hvordan stedet har udviklet sig på tværs af byen over tid.
Restauranten kombinerer fisk og skaldyr med regionale oaxacanske tilberedninger og bringer smage sammen, der er forankret i lokale madlavningstraditioner. Gæster kan opleve, hvordan friske fiskeretter tilberedes med metoder, der afspejler områdets kulinariske identitet.
Restauranten ligger bekvemt tæt på ADO-busstationen og er let tilgængelig til fods. At ringe i forvejen for at reservere hjælper med at sikre et bord.
Restauranten er kendt for sine fisk tilberedt over bål, som giver generøse portioner med en særlig smag. Denne traditionelle tilberedningsmetode giver retterne deres karakteristiske smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
