Crèperie Brocéliande, crêperie i Salon-de-Provence, Frankrig
Crèperie Brocéliande er en fransk crêperie, der laver både søde og salte pandekager med økologiske råvarer i sæson. Menuen skifter gennem året efter, hvilke produkter der er friske.
Restauranten bevarer autentiske bretonske madlavningsteknikker, der er gået i arv gennem generationer. Disse traditionelle metoder til at lave galettes og crêpes danner grundlaget for det, der serveres i dag.
Ejerne kombinerer bretonske kulinariske traditioner med lokale råvarer fra Provence og skaber en køkkenstil, der bygger bro mellem to forskellige franske regioner. Gæster kommer her for at opleve, hvordan disse to madkulturer mødes på én tallerken.
Restauranten ligger på Rue Four Bourg Neuf og serverer frokost og middag på bestemte tidspunkter. Det er en god idé at tjekke de præcise åbningstider på forhånd, da serveringstiderne er begrænsede.
Restauranten specialiserer sig i boghvedegalettes fyldt med friske råvarer fra gården. De serveres med regionale cider fra nøje udvalgte producenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.101 bidragydere verden over.
