Palomino's, Traditionel restaurant i Mexico City, Mexico
Palomino's er en traditionel restaurant i Mexico City, der serverer en bred vifte af mexicanske retter. Køkkenet tilbereder tacos, enchiladas, mole sauce og andre specialiteter med lokalt producerede ingredienser.
Restauranten blev grundlagt i 1974 og introducerede sin signaturret Paquete Palominos, inspireret af kvægavlsarven fra Sonora. Dette grundlæggelsesøjeblik markerede et vigtigt punkt i historien om traditionel mexicansk madlavning i byen.
Restauranten viser mexicanske traditioner gennem live musikoptrædener med regionale kunstnere og retter tilberedt efter ældgamle metoder. Besøgende oplever ikke kun maden men også optrædenen og håndværket bag hver ret.
Restauranten bliver hurtigt fyldt op i aftentimerne, så det anbefales stærkt at reservere til middag. Priserne er i den højere ende på grund af den etablerede omdømme og kvaliteten af udbuddet.
Mange retter tilberedes ved bordet lige foran gæsterne, hvilket skaber en blanding af underholdning og autentisk madlavning. Denne tilberedningsstil lader besøgende se de kulinariske teknikker udfolde sig direkte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.775 bidragydere verden over.
