ミート矢澤, Restaurant i Nishi-Gotanda, Tokyo, Japan
Meat Yamazawa er en specialrestaurant i Nishi-Gotanda dedikeret til premium wagyu oksekød. Menuen byder på traditionelle steaks og hamburgere i japansk stil, hver tilberedt med omhyggelig teknik og friske råvarer.
Restauranten blev grundlagt med fokus på japansk oksekød og har holdt fast ved dette princip. Strenge kvalitetsstandarder har defineret virksomheden fra begyndelsen.
Restauranten kombinerer japanske tilberedningsmetoder med premium oksekød og lokale ingredienser som daikon radise. Denne kombination skaber en autentisk smagsoplevelse, der ærer traditionelle teknikker, mens den betjener moderne gæster.
Stedet ligger omkring fire minutter fra Gotanda Station West Exit. Det er åbent hele dagen og aftenen med en pause mellem serveringsperioderne, og gæster uden reservation er velkomne.
Hver hamburger er lavet af 100 procent A5-wagyu, hvilket matcher kvaliteten i steaksene. Denne ensartethed på tværs af alle retter adskiller den fra typiske japanske steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.803 bidragydere verden over.
