Quimet & Quimet, Tapasrestaurant i Poble Sec, Barcelona, Spanien
Quimet & Quimet er en tapasrestaurant i Poble Sec, der viser hundredvis af konserverede ingredienser i glas og dåser på træhylder. Disse produkter danner grundlag for montaditos og små retter, der sammensættes ved disken.
Restauranten blev grundlagt i 1914 som en lille vintavérne og udviklede sig gennem fem generationer af samme familie til et vigtigt referencepunkt for spansk gastronomi. Denne kontinuerlige linje formede dens status som en etableret institution.
Stedet afspejler spanske spisevaner, hvor små tallerkener opfordrer folk til at dele og interagere naturligt under måltider.
Restauranten tager ikke imod reservationer og kører efter først til mølle-princippet, kun for gæster der kommer direkte. Besøgende bør komme i aftentimerne, hvor udvalget er frisk, og folkemængderne er til at håndtere.
Restauranten har en bemærkelsesværdig samling af konserverede produkter indsamlet fra forskellige regioner og lande gennem mange årtier. Dette mangfoldige lager muliggør uventede smagskombinationer, der varierer ved hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.104 bidragydere verden over.
