Lao Lane Xang, Thai restaurant i 13. arrondissement, Paris, Frankrig
Lao Lane Xang er en restaurant i Paris' 13. arrondissement, der serverer en blanding af thailandske, vietnamesiske og laotiske retter. Menuen byder på grøn karry, tom yam khung suppe og klæbrig ris serveret i bambus kurve.
Familien Siackhasone åbnede dette sted i Paris' asiatiske kvarter og udvidede det til flere forbundne restauranter. Familieforetagendet voksede fra et enkelt sted til et lille netværk i samme kvarter.
De træbeklædte vægge indvendigt viser billeder fra buddhistisk mytologi, der afspejler sydøstasiatiske traditioner. Gæsterne oplever denne kulturelle ramme, mens de smager på de autentiske retter, der serveres her.
Restauranten har åbent mandag til tirsdag og torsdag til søndag mellem 15:00 og 23:00 i en komfortabel spisesal. Det er klogt at reservere et bord i travle timer for at sikre dig en plads, da stedet hurtigt kan blive fyldt.
Hver ret demonstrerer omhyggelig afbalancering af citrongræs, kokosmælk, thai basilikum og grøn peber. Disse krydderier er lagdelt efter traditionelle opskrifter, der er blevet overleveret gennem generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.109 bidragydere verden over.
