Las Brisas, Mexicansk skaldyrsrestaurant i Laguna Beach, USA
Las Brisas er en mexicansk skaldyrsrestaurant, der ligger på en klippe med udsigt over Stillehavet og Laguna Beach-kysten. Køkkenet tilbereder frisk fisk og skaldyr dagligt og kombinerer traditionelle mexicanske kystopskrifter med lokale råvarer og havudsigt.
Restauranten åbnede i 1979, hvor den tidligere Victor Hugo Inn på denne klippetop blev omdannet til et spisested. Siden da er den blevet et anerkendt spisested i det sydlige Californien.
Menuen trækker på mexicanske kystmadlavningstraditioner og byder på frisk skaldyr og håndlavede tortillas tilberedt med traditionelle teknikker. Retterne afspejler opskrifter og metoder med rødder i køkkenet i Mexicos kystregioner.
Restauranten ligger direkte på skrænten med nem adgang fra parkering i gadeniveau. Udeområdet får naturligt lys hele dagen og byder på uhindret udsigt over vandet.
Gæster kan se bølgerne fra deres borde, mens solen går ned over vandet neden for skrænten. Dette sjældne udsigtspunkt får måltidet til at føles som en del af landskabet i stedet for adskilt fra det.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
