Rock n Sole, Skaldyrsrestaurant i Meyersdal, Alberton, Sydafrika
Rock n Sole er en skaldyrsrestaurant i Meyersdal med separate spiseafsnit og borde langs store vinduer, der fylder rummet med naturligt lys. Indretningen skaber forskellige områder til gæsterne og bevarer samtidig lyset i hele lokalet.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne og bragte frisk skaldyrsmad til Meyersdal-området på et tidspunkt, hvor sådanne muligheder var begrænsede. Denne ankomst var med til at forme den lokale madscene.
Køkkenet arbejder med både lokale sydafrikanske traditioner og internationale tilberedningsmetoder for skaldyr, hvilket skaber en blanding, der afspejler regionens mangfoldige madarv. Du kan smage denne blanding i, hvordan fisk og skaldyr tilberedes og serveres.
Køkkenet betjener gæster fra tidlig morgen til sen aften næsten hver dag, med længere åbningstider i weekender for at imødekomme forskellige tidsplaner. Det er nyttigt at tjekke på forhånd, hvis du planlægger at besøge på en søndag, hvor åbningstiderne er kortere.
Køkkenet modtager frisk fisk dagligt og bruger særlige røgningsmetoder til at tilberede retter med dybde i smagen. Levende skaldyrstanke giver gæsterne mulighed for at se, hvad der er tilgængeligt, og vælge præcis, hvad de vil have, før køkkenet begynder at tilberede maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
