Sahmeran, Tyrkisk restaurant i det centrale Colmar, Frankrig
Sahmeran er en tyrkisk restaurant i det centrale Colmar, der specialiserer sig i osmansk cuisine. Stedet serverer grillede specialiteter og forskellige forretter i en spisesal med plads til omkring 100 gæster.
Restauranten blev grundlagt i 2010 og drives af en familie, der bevarer autentiske tyrkiske madlavningsteknikker. Siden da har den bevaret traditioner og opskrifter, der er blevet overleveret gennem familien gennem tiden.
Restauranten fungerer som et sted, hvor gæster kan opdage østlige smagsnuancer, mens de observerer traditionelle tyrkiske tilberedningsmetoder. Menuen giver indsigt i den mangfoldige madkultur fra Istanbul-området, med retter tilberedt i generationer efter nedarvede opskrifter.
Restauranten ligger på Rue Golbéry og har åbent de fleste hverdage, med aftensmad fra kl. 18.00. Det er værd at ankomme i dagslys for at nyde de bedste udsigter over Colmars gamle bydel, før middagen begynder.
Restauranten tilbyder menuer, der kombinerer franske regionale produkter med tyrkiske madlavningsteknikker og skaber en usædvanlig kulinarisk blanding. Denne fusion viser, hvordan køkkenet blev tilpasset stedet, mens traditionelle tilberedningsmetoder blev bevaret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
