Tumble22, Kyllingerestaurant i Austin, USA
Tumble22 er en kyllingerestaurant i Austin, der serverer sprød stegt kylling med håndpaneret overtræk. Kødet roteres under tilberedningen for at opnå en bestemt tekstur og sprødhed gennem hele processen.
Restauranten startede som en enkelt madbod og udvidede til syv lokationer i hele Texas inden for fem år. Denne hurtige vækst viser, hvor godt konceptet blev modtaget af lokale kunder.
Menuen viser texanske madlavningstraditioner blandet med Nashville-påvirkninger, ved brug af ingredienser fra regionen. Måden kyllingen tilberedes på afspejler denne blanding af madlavningsstile.
Du kan besøge dagligt fra kl. 11 om morgenen til kl. 10 om aftenen og spise ved borde eller tage maden med. Begge muligheder fungerer godt, uanset om du kommer alene eller bringer en større gruppe.
Kyllingen kommer fra texanske gårde og gennemgår særlige forberedelsestrin, herunder håndpanering og flere krydderiblandinger. Denne opmærksomhed på detaljer får hvert stykke til at skille sig ud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
