Rosa Mexicano, Mexicansk restaurant nær Lincoln Center, Manhattan, USA
Rosa Mexicano er en mexicansk restaurant nær Lincoln Center på Manhattan, kendt for tilberedning af guacamole ved bordet og hjemmelavede mole-saucer. Menuen omfatter tacos, regionale retter og opskrifter fra hele Mexico.
Den første placering åbnede på Upper East Side i 1984 og bragte en mere raffineret tilgang til mexicansk madlavning til New York City. I de følgende år voksede konceptet, og en anden placering blev etableret nær Lincoln Center.
Rosa Mexicano tilbereder guacamole ved bordet, hvilket gør en simpel ret til noget, gæsterne kan se og deltage i. Menuen trækker på madlavningstraditioner fra forskellige dele af Mexico, så maden varierer mærkbart fra ret til ret.
Restauranten er åben dagligt og har indendørs siddepladser, der passer til både grupper og enkeltpersoner. At ankomme tidligt om aftenen gør det lettere at finde et bord, især i weekender, hvor området omkring Lincoln Center er travlt.
Drikkevarelisten byder på over 100 typer tequila og mezcal fra forskellige dele af Mexico, hvilket er et af de største udvalg i byen. Den frosne granatæble-margarita, en opskrift restauranten har lavet siden sine tidlige år, har opbygget en følgeskare blandt gæster, der vender tilbage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
