Freddy's BBQ, Barbecue-restaurant i 2. arrondissement, Paris, Frankrig
Freddy's BBQ er en barbecue-restaurant i 2. arrondissement, der serverer traditionelt amerikansk røget kød med håndgnidte krydderiblandinger i uformelle omgivelser. Beliggende på Rue Saint-Denis tilbyder stedet spisende gæster et afslappet rum til at nyde rustikke grillede specialiteter.
Restauranten blev skabt for at bringe autentiske amerikanske barbecue-metoder til Paris og omforme den lokale spisescene. Ankomsten af grilltraditioner fra oversøisk markerede en ny smag i parisiske spisesteder.
Restauranten bringer barbecue-traditioner i Texas-stil til Paris og viser, hvordan international madlavning påvirker den lokale spisekultur. Du kan opleve, hvordan amerikanske tilberedningsmetoder genfortolkes i fransk sammenhæng.
Restauranten har åbent om aftenen og er let tilgængelig fra metrostationen Réaumur-Sébastopol. Hvis du vil spise der, så planlæg i god tid, da det er et populært sted til middag.
Kødretterne gennemgår en lang røgeproces med brug af bestemte træsorter og temperaturkontrol, hvilket skaber deres særprægede tekstur og smag. Denne tilberedning adskiller restauranten fra hurtigere grillmetoder, der bruges andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
