Zaatar, Mellemøstlig restaurant i Bangalore, Indien
Zaatar er en restaurant i det sydlige Bangalore, der serverer mellemøstlige retter som shawarma, falafel og hummus sammen med friske salater. Stedet har både indendørs og udendørs siddepladser til forskellige spisevaner.
Restauranten åbnede i Bellandur og har etableret sig som en fast kilde til mellemøstligt køkken i byen. Den fortsætter med at betjene sit lokalsamfund med samme tilgang til tilberedning og smag, som da den startede.
Køkkenet bygger på traditionelle opskrifter fra Mellemøsten og bruger autentiske ingredienser og tilberedningsmetoder, der er synlige i hele lokalet. Gæster kan se personalet tilberede fladbrød og stegt kød, hvilket gør disse teknikker til en del af den daglige oplevelse her.
Restauranten ligger i et blandet område i Bellandur og er nemmest at nå i dagtimerne. Det er klogt at være fleksibel i spidsbelastningsperioder, da der kan opstå ventetid.
Menuen byder på flere retter, der går ud over standardvalgene og kombinerer lokale råvarer med regionale krydderiblandinger. Denne kombination gør hver ret anderledes end det, man finder andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
