Eat Me, Restaurant i Lausanne, Schweiz
Eat Me er en restaurant i det centrale Lausanne, der serverer små retter med opskrifter og ingredienser fra lande over hele verden. Gæsterne smager på flere internationale specialiteter, mens de går gennem menuen og prøver forskellige smage.
Restauranten opstod ud fra en idé om at ændre måden, folk oplever at spise på, ved at lade dem smage retter fra forskellige kontinenter på ét sted. Denne tilgang afprøvede en ny måde at tænke på, hvordan international mad kan serveres og nydes.
Restauranten bygger bro mellem schweiziske madlavningstraditioner og teknikker fra hele verden og fortolker retter fra forskellige regioner på nye måder. Gæsterne oplever, hvordan kendte smage gentænkes med nye ingredienser og metoder.
Restauranten ligger på Rue Pepinet 3 og tager imod reservationer fra tirsdag til lørdag, og har åbent til kl. 1:00 om natten torsdag til lørdag. Det er klogt at booke i forvejen, især i weekender.
Menuen byder på uventede kombinationer som cassava-chips og eksperimentelle cocktails, der opfordrer gæsterne til at opdage ukendte smage i små portioner. Disse overraskende parringer gør hver bestilling til et lille eventyr på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
