Tampu, Restaurant i Chueca, Madrid, Spanien
Tampu er en peruviansk restaurant i Chueca, der tilbereder traditionelle retter med friske råvarer. Menuen samler fisk og skaldyr, kød og regionale grøntsager i et varieret udvalg.
Restauranten tager sit navn fra gamle inka-tilflugtssteder, der husede rejsende på Perus bjergruter. Denne historiske inspiration former konceptet for det moderne sted.
Navnet kommer fra gamle inka-hvilesteder, der bød rejsende velkommen med mad og ly. Besøgende oplever denne arv gennem autentisk peruviansk madlavning og den gennemtænkte indretning af rummet.
Stedet er åbent fra tirsdag til fredag fra kl. 20:30, og lørdagsserveringen slutter kl. 23:00. Reservation anbefales for at sikre et bord.
Menuen byder på speciel amazonas-ceviche og kinesisk-kreolske sandwich sammen med traditionelle valgmuligheder. Disse retter viser, hvordan peruviansk madlavning længe har blandet forskellige madtraditioner sammen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
