Kapitan, Indisk restaurant i George Town, Malaysia
Kapitan er en indisk restaurant fordelt over to etager, med afslappet siddeplads i stueetagen og et separat niveau designet til større grupper. Indretningen skaber to forskellige spiseområder i én virksomhed.
Restaurantens navn kommer fra en historie om en engelsk flådekaptajn, der startede en samtale om karry, da han ankom til Penang. Denne anekdote afspejler de historiske bånd mellem europæisk søfart og lokal madkultur.
Restauranten serverer indiske retter med lokale strejf, der blander traditionelle opskrifter med påvirkninger fra malaysisk køkken. Menuen viser, hvordan kulinariske traditioner er blandet i denne region.
Restauranten har åbent hele døgnet, så den er tilgængelig, uanset om du ankommer tidligt om morgenen eller sent om aftenen. Den to-etagers opsætning lader dig vælge mellem at komme uformelt forbi eller arrangere plads til en større gruppe.
Stedet specialiserer sig i hjemmelavede drikkevarer som mango lassi og mandelshakes, der er tilberedt specielt til at passe til dets indiske og malaysiske retter. Disse drikkevarer afspejler en gennemtænkt tilgang til traditionelle smagskombinationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
