Mitsuyado Seimen Nakameguro Branch, Nudelrestaurant i Meguro-ku, Tokyo, Japan.
Mitsuyado Seimen Nakameguro Branch er en nudelrestaurant i Meguro-ku, der tilbereder både almindelige og fuldkornsnudler friske hver dag. Det åbne køkken lader kunderne se personalet håndlaver pastaen, mens de ser på menuen.
Denne placering åbnede i 2005 som en del af en voksende nudelrestaurantkæde. Virksomheden udvidede til flere steder i Japan og Sydøstasien i løbet af det følgende årti.
Tsukemen er hovedfokus her, en japansk nudelret, hvor kolde nudler kommer separat fra varm bouillon. Spisende dypper hver bid i bouillonen efter deres smag, efter en tradition, der lader folk kontrollere deres eget spisetempo og smagsintensitet.
Restauranten ligger tæt på Naka-Meguro Station, så den er nem at nå med tog. Personalet taler engelsk, og der er engelske menuer til at hjælpe internationale gæster med at vælge.
Spisende kan se nudler blive trukket og formet i hånden gennem et køkkenvindue, før de bestiller. Dette glimt ind i håndværket hjælper gæster med at forstå den omhu, der går i hver skål, de modtager.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.280 bidragydere verden over.
