Casale Gottifredi, Pizzeria i Rom, Italien
Casale Gottifredi er en pizzeria i det østlige Rom med flere spisesale og udsigt til haven, og tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser til gæsterne. Rummet er indrettet, så gæsterne kan bevæge sig mellem forskellige områder i løbet af måltidet.
Restauranten bevarer opskrifter, der går tilbage til 1500-tallet, og bruger traditionelle tilberedningsmetoder, der har udviklet sig over tid. Disse teknikker viser, hvordan det romerske køkken har udviklet sig gennem århundrederne.
Pizzeriaen serverer tynde pizzaer i romersk stil og tilbyder regionale retter som baccalà-fileter, der viser, hvordan lokale madtraditioner stadig praktiseres her. Når du går igennem, ser du, hvordan disse opskrifter hænger sammen med, hvordan romere spiser i dag.
Restauranten ligger på Via di Grotta di Gregna 110 med rigelig parkering, og du kan reservere ved at ringe til restauranten. Ring i forvejen, hvis du foretrækker et bestemt siddeområde eller har særlige tidsbehov.
Spiseområdet viser originale Vespa-modeller, der minder om Italiens motoriserede arv og designhistorie. Restauranten driver også sin egen slagterafdeling, hvilket afslører, hvordan stedet skaffer og tilbereder sine ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.820 bidragydere verden over.
