Fat Bottom BBQ, Barbecue-restaurant i Biloxi, USA
Fat Bottom BBQ er en barbecue-restaurant i Biloxi, Mississippi, der serverer røget kød tilberedt over bål, herunder brisket, pulled pork, ribs og kylling sammen med hjemmelavede saucer. Restauranten har sin egen parkeringsplads og er åben tirsdag til søndag.
Fat Bottom BBQ blev grundlagt af specialister i sydlige rygningsteknikker, som ønskede at bringe den tradition til Biloxi. De etablerede et sted udelukkende fokuseret på tilberedning over bål og holdt disse metoder i centrum for alt på menuen.
Fat Bottom BBQ er indrettet i en stil, der er typisk for det amerikanske syd, med træborde og en afslappet ramme, der opfordrer til at dele store tallerkener med familie eller venner. Røget kød er en dybt forankret del af livet ved Gulf Coast, og et måltid her giver en direkte fornemmelse af den lokale tradition.
Restauranten har sin egen parkeringsplads, så det er nemt at komme i bil. Aftener og weekender tiltrækker flere mennesker, så en tidligere ankomst på disse tidspunkter hjælper med at undgå længere ventetid på et bord.
Levende musikere optræder ugentligt i spisetiderne, hvilket adskiller dette sted fra de fleste andre barbecue-steder i området. Optrædenerne er blevet et fast trækplaster for folk, der ønsker at kombinere et måltid med lokal musik i ét besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
