Il Vero Arturito, Restaurant i Buenos Aires, Argentina
Il Vero Arturito er en restaurant i Palermo-området i Buenos Aires, der serverer argentinsk og italiensk mad, med et åbent køkken synligt fra spisesalen. Rummet er indrettet med træ, og bordene er tæt nok på køkkenet til, at du kan følge med i, hvad der bliver lavet.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne og trak på en madtradition, som italienske indvandrere havde opbygget i Buenos Aires gennem det 20. århundrede. Med tiden blev den et fast referencepunkt i Palermo for folk, der ledte efter den slags madlavning.
Restaurantens navn blander italiensk og spansk på en måde, der afspejler, hvordan mange familier i Buenos Aires voksede op med at tale og lave mad. Retterne på menuen ligger mellem to traditioner og viser, hvordan italiensk madlavning slog rod i byen gennem generationer.
Restauranten ligger på hjørnet af San Luis og Medrano i Palermo, og det kan være svært at komme ind en weekendaften uden reservation. Et besøg på en hverdag giver dig typisk en roligere og mere afslappet oplevelse.
Bestillinger foregår via tablets ved bordet, hvilket er usædvanligt for en restaurant af denne størrelse i Buenos Aires. Systemet fungerer på spansk og engelsk, hvilket gør det lettere for gæster, der ikke taler spansk, at bestille selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.917 bidragydere verden over.
