O'bistro, restaurant i Montlhéry, Frankrig
O'bistro er en traditionel fransk restaurant i Montlhéry, der arbejder med sæsonråvarer og tilbyder faste menuer med nøje udvalgte kød- og fiskeretter. Køkkenet laver nye retvariationer hver dag baseret på markedets udbud og tilbereder hjemmelavede saucer med sæsonens grøntsager.
Restauranten opnåede anerkendelse i 2019 gennem den prestigefyldte Papilles d'Or-pris som førende traditionelt spisested i Essonne. Prisen anerkender dens status som et veletableret sted med ensartet kvalitet i regionen.
Spisesalen har fotografier og detaljer, der fejrer motorsportens arv i det omkringliggende område og skaber en forbindelse til den nærliggende Montlhéry-bane.
Restauranten åbner tirsdag til lørdag fra kl. 19:00 til aftensmad, og tilbyder også frokost søndag fra kl. 12:00 til 14:00. Besøgende bør være opmærksomme på disse begrænsede åbningstider og arrangere en reservation på forhånd for at sikre et bord.
Køkkenet tilpasser sine kød- og fiskeretter dagligt for at afspejle, hvad der er frisk tilgængeligt på markedet i stedet for at følge en fast menu. Denne tilgang betyder, at udbuddet ændrer sig regelmæssigt, så gentagne besøg byder på forskellige spisemuligheder hver gang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
