Saravanaa Bhavan, Indisk restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrig.
Saravanaa Bhavan er en restaurant fra det sydlige Indien, der serverer vegetariske specialiteter som masala dosa, idli og thali tilberedt med autentiske krydderier og metoder. Stedet tilbyder også fermenterede risretter og en række curries sammen med traditionelle tilbehør som chutney og brød.
Restauranten tilhører en international kæde grundlagt i Indien, som senere bragte sit sydindiske køkken til Paris. Denne udvidelse introducerede franske spisende for vegetariske madlavningstraditioner, der tidligere var usædvanlige i byen.
Restauranten afspejler madtraditioner fra det sydlige Indien gennem sin menu af vegetariske retter tilberedt med omhyggelig opmærksomhed på regionale krydderiblandinger. Besøgende oplever, hvordan disse kulinariske praksisser har slået rod i Paris og introduceret lokale spisende til smage fra en anden del af verden.
Restauranten ligger tæt på Gare du Nord og er let at nå til fods i kvarteret. Besøgende bør forvente, at der bliver fyldt op i travle timer, så det hjælper at booke i forvejen for at sikre en plads.
Dosaerne, der serveres her, skiller sig ud ved deres størrelse og udgør en solid portion på tallerkenen. De kommer med kokoschutney og krydret kartoffelfyld, der tilberedes anderledes, end hvad du måske finder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.888 bidragydere verden over.
