Connie's Diner, Familierestaurant i Waterloo, USA
Connie's Diner er en familierestaurant i Waterloo med den klassiske indretning af en amerikansk roadside diner fra 1960'erne. Spisesalen har siddepladser ved disken, komfortable båse og en indretning, der afspejler traditionelt diner-design fra den tid.
Restauranten åbnede i 1963 som Chick's Diner og blev købt af Connie Caratozzolo, en tidligere kok fra Hobart College, i 1989. Denne ejerskifte forvandlede den til den familiedrevne virksomhed, den er i dag.
Menuen holder traditionelle amerikanske diner-opskrifter i live med hjemmelavede saucer og sovs, der er blevet videregivet gennem Caratozzolo-familien i årevis. Disse retter viser, hvordan stedet holder fast i sine rødder i klassisk amerikansk spisning.
Restauranten ligger på East Main Street og serverer morgenmadsretter i hele åbningstiden. Besøgende bør vide, at åbningstiderne varierer fra dag til dag, så det hjælper at tjekke på forhånd før besøget for at sikre, at man ankommer, når der er åbent.
Ni medlemmer af Caratozzolo-familien arbejder her dagligt, laver mad og styrer restauranten selv. Denne praktiske familieinvolvering giver stedet et personligt præg, som besøgende straks bemærker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.810 bidragydere verden over.
