Cordeliers, Restaurant og parkeringsfacilitet i 2. arrondissement, Lyon, Frankrig
Cordeliers er et kombineret anlæg, der rummer en restaurant, der serverer regional mad, og en moderne parkeringsstruktur i 2. arrondissement i Lyon. Parkeringsområdet drives separat af Lyon Parc Auto og er tilgængeligt uafhængigt af spisestedsydelsen.
Restauranten åbnede i september 2015 under chefkok Cedric Garin. Han bragte erfaring fra sit tidligere arbejde på Victoria Hall til dette nye projekt.
Restauranten serverer traditionel lyonnaisk madlavning med sæsonbestemte råvarer og tilbyder retter som snegle med persille og geddefrikadeller. Disse tilberedninger følger de lokale madlavningsmetoder, der er blevet overleveret gennem generationer i denne region.
Restauranten byder gæster velkommen tirsdag til lørdag fra 19:30 til 22:00, mens parkeringen forbliver åben hele dagen. Besøgende kan bruge parkeringen før eller efter spisning uden at skulle arrangere separat adgang.
Anlægget integrerer spisning og parkering på ét sted, hvilket sparer besøgende tid og kræfter. Denne kombination er usædvanlig i Lyon og gør spisning her mere bekvem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
