Sweet Auburn BBQ, Barbecue-restaurant i centrum af Atlanta, USA.
Sweet Auburn BBQ er en barbecue-restaurant i centrum af Atlanta. Køkkenet langsomtræger kød som brisket, ribs og pulled pork og afslutter dem med hjemmelavede saucer.
Restauranten begyndte som en food truck drevet af kokkene Richard Shelor, Howard Hsu og David Buster. Senere åbnede den et permanent sted på Edgewood Avenue.
Ejerne kombinerer deres asiatiske baggrund med sydstats barbecue-traditioner og skaber retter som pimento cheese wontons og kokos citrongræs ribs. Denne fusion går igen i hele menuen og former smagen af maden her på uventede måder.
Restauranten åbner til frokost og middag hele ugen og har længere åbningstider i weekenderne. Besøgende skal forberede sig på langsomt tilberedt mad, da rygningen tager tid at fuldføre hver ret ordentligt.
Restauranten afholder regelmæssige begivenheder som Happy Pu Pu Hour og Wings & Wine Wednesdays hele året. Stamgæster kan tilmelde sig en VIP-liste for at få rabatter og særlige tilbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.848 bidragydere verden over.
