Daddy D'z, Barbecue-restaurant i Atlanta, USA
Daddy D'z er en barbecue-restaurant i Atlanta med en enkel, rustik bygning, der specialiserer sig i langsomt røget kød tilberedt over hickorytræ. Interiøret har træborde og enkel dekoration, og duften af træryg og mørt kød fylder rummet hele dagen.
Restauranten åbnede for mere end 30 år siden og har bevaret sin oprindelige rygeovn, der stadig er forbundet med bygningen. Den nuværende ejer Christianah Coker-Jackson overtog i 2017 efter at have været fast kunde i mange år og har bevaret den traditionelle tilberedningsmetode og den imødekommende karakter.
Restaurantens navn afspejler dens oprindelige ejer og er blevet et samlingssted, hvor lokalsamfundet fejrer særlige lejligheder og skaber varige minder. Det afslappede træinteriør og den uformelle ramme viser, hvordan gæster bruger rummet til at forbinde sig med venner, familie og naboer over kraftige måltider.
Beliggenheden er central i Atlanta og let at nå til fods eller i bil uden besvær. Aftener og weekender tiltrækker større folkemængder, så hvis man ankommer tidligere på dagen, betyder det normalt kortere ventetid på et bord.
Et legende griseskilt på taget fortæller om barbecue-fokus, og restauranten er blevet et sted, hvor par vælger at fri på grund af dens varme karakter. I sommermånederne finder live jazz- og R&B-optrædener sted udendørs på gruspladsen med picnicborde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
