Le Chai d'Ornon, Restaurant i Villenave-d'Ornon, Frankrig.
Le Chai d'Ornon fordeler sig over to spisesale med en skyggefuld udendørs terrasse på Place de Courrejean, omgivet af modne oliventræer. Begge rum byder på komfortable siddepladser, hvor gæsterne kan nyde måltider i afslappede omgivelser.
Dette sted blev grundlagt og blev et referencepunkt for regional madlavning med traditionelle tilberedningsmetoder fra det sydvestlige Frankrig. Restauranten fortsætter disse praksisser i dag og holder dem i hjertet af det, den tilbyder.
Menuen trækker på lokale råvarer fra Bordeaux-regionen og byder på retter som entrecôte med foie gras og hjemmelavet tarte tatin med Calvados. Køkkenet fejrer traditionelle opskrifter, der er gået i arv gennem madlavningstraditioner i det sydvestlige Frankrig.
Restauranten tager imod reservationer og har forskellige serveringstider til frokost og middag hele ugen. Det er en god idé at booke i forvejen, især hvis du planlægger at spise i weekenden.
En signaturret på menuen er boudin basque, tilberedt med Espelette-peber og karamelliserede æbler fra huset Abotia. Denne ret viser, hvordan lokale produkter forbindes med traditionelle baskiske tilberedningsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.041 bidragydere verden over.
