Hacienda Santa Marta, Restaurant i Guadalupe Etla, Mexico
Hacienda Santa Marta er en restaurant i en traditionel mexicansk bygning med højt til loftet, stenvægge og store vinduer, der fylder spiseområderne med dagslys. Interiøret føles åbent og indbydende, designet til at gøre måltider til en afslappet oplevelse.
Bygningen går tilbage til hacienda-æraen og bevarer arkitektoniske elementer fra den oprindelige periode. Denne struktur forbinder regionens landbrugshistorie med dens nuværende brug som spiseområde.
Køkkenet udtrykker Oaxacas kulinariske traditioner gennem håndlavede retter tilberedt med lokalt dyrkede ingredienser og nedarvede tilberedningsmetoder. Du smager den regionale karakter i hver tallerken og bemærker, hvor meget kokkene værdsætter friske råvarer og tidstestede teknikker.
Restauranten tilbyder både indendørs rum og udendørs områder, hvor du kan observere landsbylivet, mens du spiser. Denne åbne ordning lader dig smelte ind i omgivelserne og spise på samme tid.
Restauranten bevarer traditionelle håndværksteknikker i køkkenet, som er blevet videregivet gennem generationer af kokke. Disse gamle praksisser forbliver levende og synlige i, hvordan måltider tilberedes hver dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.529 bidragydere verden over.
