Crêperie d'Ouchy, Crêperie i Lausanne, Schweiz
Crêperie d'Ouchy er en restaurant på Place du Port i Lausanne, der laver søde og salte crepes med udsigt over Lake Geneva og Alperne. Den fokuserer på at tilberede disse franske specialiteter med traditionelle metoder og omhyggelig opmærksomhed på ingredienser.
Restauranten bevarer bretonske madlavningsmetoder, der stammer fra det nordvestlige Frankrig og har udviklet sig gennem generationer. Disse teknikker former, hvordan crepes og galettes laves i dag.
Restauranten blander schweiziske og franske madlavningstraditioner ved at tilberede crepes efter opskrifter fra Bretagne med lokale ingredienser fra regionen. Besøgende kan smage, hvordan denne kombination former både søde og salte retter.
Stedet ligger i et travlt område ved vandet, hvor du nemt kan gå rundt og udforske omgivelserne. Husk, at omhyggelig tilberedning af hver ret betyder, at du måske skal vente på din ordre.
Restauranten tilbyder glutenfrie galettes lavet med bretonske opskrifter, parret med håndværkscidere og craftøl fra små producenter. Denne specialiserede mulighed lader mange besøgende nyde traditionelle bretonske opskrifter uden begrænsninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.907 bidragydere verden over.
