Tolido's Espresso Nook, Morgenmadsrestaurant og café i Central Singapore, Singapore
Tolido's Espresso Nook er en morgenmadsrestaurant og café, der kombinerer vestlige retter med lokale specialiteter. Menuen spænder fra scrambled eggs med trøffel og pandan-pandekager til en signatur reje-laksa-pasta.
Restauranten åbnede i 2013 gennem et partnerskab mellem tre grundlæggere, hvis navne - Douglas, Tony og Linda - blev kombineret til at skabe stedets navn. Virksomheden har været styret af deres fælles vision siden grundlæggelsen.
Menuen bygger bro mellem vestlige morgenmadsklassikere og lokale ingredienser som pandanblade og gula melaka og afspejler Singapores madkultur på tallerkenen. Besøgende oplever, hvordan traditionelle smage møder internationale tilberedningsteknikker her.
Stedet ligger under HDB-bebyggelsen langs Crawford Lane og har åbent tirsdag til søndag fra 8:00 til 18:30. Priserne er moderate, og stedet er nemt at finde, når man udforsker kvarteret til fods.
Stedet er kendt for sin havsalt-karamel-mocha, som er blevet serveret siden 2014. Sammen med dette serveres usædvanlige kaffedrikke lavet med smør eller kokosolie, den slags man ikke finder overalt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.182 bidragydere verden over.
