Gravy, Amerikansk restaurant i Portland, USA
Gravy er en amerikansk morgenmadsrestaurant på North Mississippi Avenue, der serverer traditionelle morgenretter med hjemmelavede tilberedninger. Køkkenet laver kiks hver dag og serverer dem med gravy, sammen med scrambled eggs, omeletter og sprøde hash browns.
Restauranten begyndte i Boise-Eliot-kvarteret i Portland som et morgenmadsfokuseret sted. Dens omdømme voksede gennem vedvarende fokus på solid amerikansk morgenmad og tilberedning fra bunden.
Restauranten samarbejder med nærliggende gårde og fødevareproducenter, hvilket skaber en direkte forbindelse mellem køkken og lokalt landbrug. Besøgende bemærker, hvordan sæsonens udbud former tilbuddene og afspejler bånd til lokalsamfundet.
Gadeparkering er tilgængelig i nærheden, så ankomst er nem uden behov for en dedikeret parkeringsplads. Restauranten åbner tidligt hver dag, så det hjælper at planlægge på forhånd for at sikre en plads i de travle morgentimer.
Køkkenet tilbereder glutenfri søde kartoffel-pandekager på rengjorte overflader for at forhindre krydskontaminering. Dette niveau af omhu for kostbehov skiller sig ud blandt uformelle morgenmadssteder i kvarteret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
