L'Alsace à Quai, Restaurant i Lorient, Frankrig
L'Alsace à Quai er en restaurant i en moderne bygning langs vandet i Lorient med store vinduer ud mod bådene i havnen. Stedet har omkring 45 indendørs siddepladser og 10 pladser på terrassen ud mod vandet.
Restauranten opstod fra et renoveringsprojekt, der omdannede tidligere maritime lagerfaciliteter til et spisested i Lorient havn. Denne omdannelse udnyttede placeringen ved vandet til et restaurantkoncept med direkte adgang til havnen.
Restauranten kombinerer traditionelle opskrifter fra det nordøstlige Frankrig med frisk fisk og skaldyr fra Bretagne og skaber en blanding af to franske regionale køkkener. Beliggenheden ved havnen gør det muligt for teamet at bruge friskfanget fisk dagligt i klassiske tilberedninger.
Restauranten tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser, alle med udsigt til vandet og nem adgang. Teamet accepterer forskellige betalingsmetoder, herunder bankkort, måltidskuponer og restaurantbilletter.
Teamet har tætte bånd til lokale fiskere og får frisk fangst flere gange om ugen direkte fra den tilstødende havn. Denne nærhed til fiskerflåden gør det muligt for dem fuldt ud at udnytte den sæsonmæssige tilgængelighed af dagens fangst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.969 bidragydere verden over.
