Finz, Skaldyrsrestaurant i Salem, USA
Finz er en skaldyrsrestaurant i Salem Havn i Massachusetts, beliggende på dokkerne ved Pickering Wharf med både indendørs og udendørs siddepladser. Menuen omfatter friske østers, grillet fisk, dampede skaldyr og sushi, alle tilberedt med ingredienser fra lokale fiskere.
Restauranten åbnede i 2000 og etablerede sig på Pickering Wharf, en dok med en lang historie knyttet til Salems fiskerihandel. Fra sine tidlige år opbyggede den bånd til lokale fiskerimandskaber, som siden har fortsat med at forsyne den.
Finz ligger på en aktiv havnefront, hvor fiskerbåde stadig kommer og går, og den forbindelse former, hvad der ender på tallerkenen. Menuen skifter med sæsonerne og den lokale fangst, så det, du finder en uge, er måske ikke der den næste.
Reservationer anbefales, især i weekender og om sommeren, hvor udendørsterrassen hurtigt bliver fyldt. Restauranten ligger inden for gåafstand fra downtown Salem, hvilket gør det nemt at kombinere med et besøg i byen.
The Tower er et to-lags fad fyldt med østers, littleneck-muslinger, rejer, en hel afkølet hummer og kongekrabbe-ben, alle serveret kolde. Det tiltrækker sig ofte opmærksomhed, når det ankommer til et bord, og bestilles ofte af grupper, der deler et måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
