Tamarind, Indisk restaurant i New York County, USA
Tamarind er en indisk restaurant i elegante rammer med en marmorbjælke og åbent køkken, hvor tandoorovne er synlige på Hudson Street. Stedet tilbyder et udvalg af retter, der spænder fra traditionel nordindisk madlavning til moderne kreative variationer.
Restauranten opstod efter en betydelig investering, der forvandlede en traditionel bygning i TriBeCa til et forhøjet spisested. Denne revitalisering af rummet bragte anerkendt indisk mad til et historisk kvarter i Manhattan.
Restauranten byder på indiske tilberedningsmetoder med moderne fortolkninger af traditionelle opskrifter, som gæsterne kan se blive tilberedt. Teknikkerne følger klassiske fremgangsmåder, især inden for tandoori-tilberedning, der forbliver synlig i det åbne køkken.
Adgang er mulig i dagtimerne og om aftenen, og borde kan reserveres på forhånd. Beliggenheden er central, hvilket gør det nemt for gæster at nå og finde rundt på stedet.
Køkkenet kombinerer sæsonens råvarer med klassiske opskrifter for at skabe specialiteter som rejer i kokos-chili-sauce. Denne blanding af tidstestede metoder og friske råvarer giver velkendte retter nye dimensioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
