Le Madras, Indisk restaurant i Blois, Frankrig
Le Madras er en indisk restaurant i Blois, der tilbereder traditionelle retter med friske råvarer og autentiske metoder. Menuen byder på et udvalg, der repræsenterer forskellige madlavningsteknikker fra forskellige regioner i Indien.
Restauranten åbnede i 1995 og blev med tiden et rejsemål for indisk mad i Blois. Den introducerede lokale spisende for smage og tilberedningsmetoder fra subkontinentet.
Stedet viser forskellige regionale madlavningsstile fra Indien gennem retter, der afspejler forskellige traditioner på tværs af subkontinentet. Gæster møder smage og tilberedningsmetoder, der giver et indblik i, hvordan folk spiser i disse regioner.
Restauranten ligger på en bekvem placering i Blois og tilbyder en enkel ramme for at udforske indisk mad. Det er klogt at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord.
Køkkenet bruger en traditionel tandoor-ovn til at tilberede retter som kylling tandoori og hjemmebagt naanbrød efter indiske specifikationer. Denne tilberedningsmetode er usædvanlig på franske restauranter og bidrager til den autentiske smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
