Falafel St. Jacques, Mellemøstlig restaurant i Montreal, Canada
Falafel St. Jacques er en mellemøstlig restaurant i Montreal, der tilbereder friske retter med lokale råvarer og fokuserer på vegetariske muligheder. Menuen byder på shawarma, hummus og hjemmelavet pitabrød, alt tilberedt frisk hver dag i køkkenet.
Restauranten begyndte i 2015, da to ejere omdannede deres eksisterende pitafabrik til et spisested. Stedet havde en lang historie med fødevareproduktion før denne overgang.
Restauranten forener jødiske og muslimske kulinariske traditioner og skaber et mødested, hvor begge madlavningsstile præger den daglige menu. Denne fælles tilgang ses i, hvordan retterne tilberedes og præsenteres for gæsterne.
Restauranten har indendørs siddepladser og en udendørs terrasse, hvilket giver fleksibilitet for forskellige spisevaner. Den beskedne størrelse på rummet skaber en intim ramme om måltidet.
Rummet er dekoreret med håndmalede menuer skabt af ejerne, hvilket giver stedet dets egen visuelle karakter. Disse detaljer fortæller historien om, hvordan et produktionsanlæg blev en restaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
