Lab84 Malasaña, Italiensk restaurant i Malasaña, Madrid, Spanien
Lab84 er en italiensk restaurant i Madrid, der tilbyder pizzaer med opfindsomme toppings, arancini, antipasto-tallerkener og hjemmelavet tiramisu i moderne omgivelser. Menuen byder på omhyggeligt udvalgte klassikere fra Syditalien side om side med kreative variationer.
Restauranten etablerede sig i Malasaña, et kvarter der udviklede sig fra et arbejderkvarter til et nøglemål for Madrids madscene. Denne forandring afspejler den bredere byfornyelse, der har omformet området i de seneste årtier.
Beliggende i Malasaña, et kvarter præget af unge kreative og iværksættere, afspejler restauranten distriktets fremsynede tilgang ved at blande italienske traditioner med moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten har åbent fra mandag til torsdag fra kl. 19.00, med udvidet service fredag til søndag, der inkluderer frokost fra kl. 13.30. Planlæg dit besøg efter ugedag, og om du ønsker frokost eller aftensmad.
Køkkenet integrerer lokale spanske ingredienser som pistacieolie og regionale produkter i sine italienske retter. Denne tilgang skaber overraskende smagskombinationer, der ærer begge kulinariske traditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
