Tenute Al Bano, Restaurant i Cellino San Marco, Italien
Tenute Al Bano er en restaurant i et kompleks af stenbygninger omgivet af vingårde og olivenlunde mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet. Ejendommen omfatter spiseområder og en vinkælder med adgang til de omkringliggende landbrugsarealer.
Ejendommen var oprindeligt en landbrugsejendom fra 1600-tallet, som blev omdannet til et spisested af den italienske sanger Al Bano Carrisi. Denne omdannelse genbrugte det historiske sted som et sted for madservice og vingårdsbesøg.
Stedet serverer traditionelle apuliske opskrifter med ingredienser fra nærliggende producenter, parret med vine fremstillet direkte på ejendommen. Maden afspejler regionale madlavningstraditioner og forbinder besøgende med lokale smage og landbrugspraksis.
Stedet ligger cirka 25 kilometer (15 miles) fra Brindisi-Salento Lufthavn og accepterer reservationer til frokost og middag via telefon eller hjemmeside. Besøgende bør booke i forvejen for at sikre et bord og planlægge deres spisetid.
Gæster kan deltage i vinsmagninger i kælderen, hvor de opdager produktionsmetoder for regionale sorter som Primitivo og Negroamaro. Denne oplevelse giver besøgende dybere indsigt i lokale vinproduktionsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.014 bidragydere verden over.
