The Redneck BBQ Lab, Barbecue-restaurant i Benson, USA
The Redneck BBQ Lab er en barbecue-restaurant i Benson, der ryger pulled pork, brisket, kalkunbryst og St. Louis ribs natten over med hårdttræ. Menuen suppleres med frisk cornbread og hjemmelavede tilbehør.
Restauranten blev grundlagt i 2016 af konkurrenceholdet Redneck Scientific og opnåede fjerdepladsen i Kansas City BBQ Society-ranglisten samme år. Denne tidlige nationale succes var med til at etablere troværdighed i det konkurrenceprægede barbecue-miljø.
Stedet forener sydlige grilltraditioner gennem sin menu af røget kød, hjemmelavet coleslaw og jalapeño mac and cheese. Disse retter afspejler klassisk barbecue-praksis, der har dybe rødder i regionen.
Restauranten er åben tirsdag til lørdag og holder en moderat prisklasse for sine valg. Det er nyttigt at tjekke på forhånd, da særlige tilbud er tilgængelige på bestemte dage i ugen.
Restauranten serverer burnt ends, dobbelt-sauceret og dobbelt-røget brisket-terninger, kun tilgængelige tirsdag, torsdag og lørdag. Dette specialiserede tilbud er blevet en eftertragtet specialitet, som faste kunder ser frem til.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
