Old & New Taiwanese Cuisine Shiquan Branch, Restaurant i Dexi Village, Taiwan
Old & New Taiwanese Cuisine er en restaurant i Dexi Village, der kombinerer traditionelle og moderne madlavningsteknikker. Kokkene tilbereder retter dagligt med friske, lokalt producerede råvarer uden en fast menu.
Restauranten opstod som en del af Taiwans kulinariske udvikling og afspejler skiftet fra traditionel hjemmelavet mad til raffineret spisning. Denne ændring viser, hvordan den lokale madkultur har moderniseret sig over tid.
Restauranten viser, hvordan kinesiske, japanske og oprindelige påvirkninger blandes i moderne taiwansk madlavning. Du kan smage, hvordan disse forskellige kulinariske traditioner mødes i dagens retter.
Restauranten arbejder uden en fast menu, så det hjælper at være fleksibel med dine valg. Besøgende bør tage sig tid til at udforske dagens forslag fra køkkenet og nyde de friske råvarer.
Restauranten serverer congee i græskarformede skåle, et uventet touch til en traditionel ret. Den tilbyder også salatwraps fyldt med søpindsvin, hvilket præsenterer hverdagsingredienser på kreative måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.530 bidragydere verden over.
