Restaurante Es Cranc, Fiskerestaurant i Fornells, es Mercadal, Spanien
Restaurant El Cangrejo er en fiskerestaurant i Fornells med to spiseområder, hvide vægge og træmøbler tæt på vandet. Stedet tilbyder frisk fisk og hummerretter i en enkel og funktionel ramme med udsigt over havnen.
Restauranten åbnede i 1950'erne og udviklede sig fra traditionelle opskrifter fra menorcanske fiskerfamilier. Den drives stadig af familien og har stærke bånd til øens fiskeriarv og lokale leverandører.
Restauranten er kendt for caldereta de langosta, en traditionel menorcansk hummergryde tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem lokale fiskerfamilier. Gæsterne kan opleve, hvordan denne lokale specialitet afspejler øens maritime arv og forbindelse til havet.
Restauranten ligger direkte på havnefronten med nem adgang fra hovedindgangen, som er tilgængelig for kørestole. Reservationer er mulige i dagtimerne, og personalet accepterer kortbetaling.
Når man bestiller hummerretter, viser personalet, hvordan kødet tages ud af skallen med specialværktøj. Denne praktiske demonstration er en del af spiseoplevelsen og giver indsigt i traditionelle fisketeknikker brugt af lokale fangere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.184 bidragydere verden over.
