Takumi, Japansk restaurant i Wenbei Village, Taiwan.
Takumi er en japansk restaurant i Wenbei Village, der tilbyder håndlavede dumplings, traditionelle japanske retter og specialiteter som amberjack og lakserogn. Kok Yukio tilbereder hver ret med omhyggelig opmærksomhed ved hjælp af ingredienser fra forskellige dele af Japan.
Kok Yukio begyndte sin madlavningstræning i en alder af 15 i Yokohama og finpudsede sine færdigheder gennem års arbejde i Tokyo. Han åbnede senere dette sted for at dele sin udviklede ekspertise og passion.
Restauranten ærer japanske madlavningstraditioner gennem omhyggelig håndlavet tilberedning og gennemtænkte ingredienser fra forskellige regioner i Japan. Besøgende oplever denne forpligtelse direkte i, hvordan hver ret tilberedes og præsenteres.
Restauranten ligger i Wenbei Village og har åbent mandag til lørdag med fokus på autentiske japanske ingredienser importeret direkte fra Japan. Besøgende skal vide, at retterne er håndlavede og kan tage tid at tilberede.
Restauranten henter specifikke ingredienser fra deres oprindelige japanske steder, såsom kammuslinger fra Hokkaido og blæksprutte fra Hiroshima. Denne omhyggelige indkøb adskiller madlavningen fra andre steder i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
