Bond 45, Italiensk restaurant på Times Square, New York, USA
Bond 45 er en italiensk restaurant i Times Square-området, der laver sin egen pasta, tilbyder skaldyr og kalveretter og bager tynde pizzaer på stedet. Køkkenet er åbent hele dagen og serverer morgenmad, brunch, frokost og aftensmad for at imødekomme forskellige spisetider.
Restauranten begyndte som en fast del af New Yorks teaterdistrikt og åbnede senere en anden lokation i Maryland for at udvide sin rækkevidde. Denne vækst afspejler, hvordan det oprindelige sted blev etableret nok til at vokse ud over sin hjemby.
Restauranten ligger omgivet af Broadway-teatre og fungerer som et naturligt samlingssted for kunstnere og teatergængere, der bevæger sig mellem forestillinger og måltider. Dens placering gør den til en del af den daglige rytme i dette underholdningsdistrikt.
Restauranten accepterer online reservationer gennem sin hjemmeside for at hjælpe med at sikre et bord uden at vente, hvilket er nyttigt i dette travle område. Det anbefales at booke i forvejen, især i de travle teatertimer, hvor folkemængderne er større.
Køkkenet tørrer sine steaks i 28 dage og laver frisk burrata-ost dagligt, hvilket viser omhyggelig opmærksomhed på ingrediensforberedelse. Disse hands-on-teknikker er noget, gæsterne bemærker, når de smager maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
