La Lista Venezia, Restaurant i Venedig, Italien
La Lista Venezia ligger på Rio Terà Lista di Spagna, en af Venedigs centrale gader, og fokuserer på regionale tilberedningsmetoder og lokale råvarer. Menuen trækker i høj grad på skaldyr og sæsonvarer hentet direkte fra lagunen og de omkringliggende farvande.
Stedet ligger på en placering knyttet til Venedigs maritime handelsrødder, der udviklede sig gennem århundreder. Gaden selv markerer det område, hvor byens søfartøkonomi engang havde sine aktiviteter.
Restauranten viser retter med rødder i Venedigs fiskeritraditioner og de måder, hvorpå lokale har tilberedt det, lagunen giver. Du kan smage, hvordan det at være omgivet af vand former, hvad der kommer på tallerkenerne her.
Restauranten ligger i Venedigs centrum, hvor man kun kan bevæge sig til fods, hvilket gør den let at nå fra de fleste hovedgader. Det er klogt at ringe i forvejen i travle perioder, især i sommermånederne eller i weekender.
Stedet brygger sin egen Pale Lager kaldet Fenice ved hjælp af en kold humleproces, der skaber en særpræget smag. Denne øl laves på stedet og findes ikke andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.880 bidragydere verden over.
