Sampan, Asiatisk restaurant i Midtown Village, Philadelphia, USA
Sampan er en asiatisk restaurant i Midtown Village med åbent køkken, bagbelyste vægmalerier og moderne møbler. Spiseområdet er centreret om store fællesborde, hvor gæsterne deler små retter, dumplings, satays og bao buns tilberedt med moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten opstod som en del af Philadelphias voksende asiatiske spisescene i 2010'erne. I 2010 udvidede tilføjelsen af Graffiti Bar konceptet ved at skabe en temperaturreguleret udendørs terrasse, der øgede kapaciteten.
Navnet stammer fra den traditionelle asiatiske fiskerbåd og afspejler den åbne og fælles spisekultur, der praktiseres her. Gæsterne deler maden ved store borde og skaber et miljø, hvor folk mødes omkring måltidet.
Restauranten ligger i et travlt kvarter og nås nemmest gennem indgangen langs den farverige gyde. Det er tilrådeligt at ankomme tidligt i weekenderne, da stedet hurtigt fyldes op i spisetiderne.
Opkaldt efter det traditionelle firepersoners fiskefartøj er denne restaurant bevidst designet til at fremme nærhed og udveksling blandt gæsterne. Det særlige er, at fremmede ofte ender med at spise ved fællesborde og naturligt oplever filosofien indlejret i stedets identitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
