Song Heng, Vietnamesisk restaurant i Marais-kvarteret, Paris, Frankrig
Song Heng er en vietnamesisk restaurant i Paris med to hovedretter: pho bo og bo bun tilberedt efter traditionelle vietnamesiske opskrifter. Spiseområdet er lille og intimt med enkelt inventar, der skaber en afslappet spiseoplevelse.
Restauranten blev grundlagt i 2005 og bragte vietnamesisk mad til det ældste kinesiske kvarter i Paris. Den blev en fast del af områdets madkultur og hjalp med at diversificere de lokale spisemuligheder.
Køkkenet bevarer vietnamesiske tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer i den cambodjanske familie, som driver stedet. Besøgende oplever autentisk tilberedning, der holder de originale smage intakte.
Restauranten ligger på Rue Volta og har åbent på hverdage med begrænsede åbningstider i løbet af dagen. Besøgende bør komme i dagtimerne, når køkkenet er åbent.
Pho serveres kun i to portionsstørrelser, L og XL, hvilket holder bestillingen enkel. Denne tilgang lader gæsterne fokusere på at nyde retten uden komplicerede menuvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.770 bidragydere verden over.
