The Quay, Restaurant og pub i Castres, Frankrig
The Quay er et restaurant og pub i det centrale Castres, der kombinerer fransk regional madlavning med irsk mad og drikke. Stedet har en blanding af fiskerirelateret dekoration og irske elementer i alle sine indvendige rum.
Stedet åbnede i 2001 og udviklede sig til et centralt samlingssted i Castres. Dets oprettelse faldt sammen med en voksende interesse for irske pubber i hele Frankrig, hvilket formede, hvordan det blandede lokale og irske traditioner.
Restaurationsdelen, kaldet En Marge, som betyder "på kanten", fungerer som mødested, hvor lokale og besøgende samles for at nyde både fransk regional madlavning og irske pubklassikere i afslappede omgivelser.
Stedet ligger centralt og åbner dagligt fra eftermiddag til sene aftenstimer. Restaurationsdelen har begrænsede åbningstider med fokus på frokost- og aftenservering på udvalgte dage.
Navnet på restaurationsdelen, En Marge, blev bevidst valgt for at skabe et rum væk fra almindelige stier. Autentiske detaljer som en ægte Guinness-tønde og keltiske kors i hele interiøret giver pubben dens særprægede irske karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
