Bawarchi, Indisk restaurant i Vila Mariana, Brasilien
Bawarchi er en indisk restaurant med en mellemstor spisesal, dekoreret med traditionelle elementer, der tilbyder både nordlige og sydlige regionale køkkener. Menuen centrerer sig om tandoor-retter og forskellige biryani-varianter sammen med andre traditionelle retter fra det indiske subkontinent.
Restauranten åbnede i 2011 i Vila Mariana og introducerede autentiske indiske smage til São Paulos madscene på det tidspunkt. Siden etableringen har den været til stede i distriktets voksende spisemuligheder.
Rummet forener indiske tilberedningsmetoder og lokale brasilianske ingredienser, hvilket skaber en blanding af asiatiske og sydamerikanske madtraditioner, som gæsterne kan smage i hver ret.
Restauranten tilbyder både spisning på stedet og levering gennem madplatforme, hvilket gør den tilgængelig for forskellige spisevaner. Besøgende, der planlægger at spise på stedet, bør tjekke de aktuelle åbningstider, da de kan variere sæsonmæssigt.
På hverdage har stedet et buffet-system, hvor man betaler efter vægt, og som på en usædvanlig måde blander indiske retter med brasilianske spisevaner. Denne tilgang giver gæsterne mulighed for at smage flere retter uden at forpligte sig til fulde hovedretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
