Varanda, Grillrestaurant i Jardim Paulista-distriktet, São Paulo, Brasilien
Varanda er en grillrestaurant i Jardim Paulista-distriktet, der tilbereder grillet kød efter tre forskellige traditioner: brasilianske, amerikanske og argentinske metoder. Hver tilgang bringer sine egne udskæringer, krydringsmåder og tilberedningsteknikker til bordet.
Restauranten åbnede i 1996 og blev et referencepunkt for tilberedning af kød i São Paulos madscene. Årene med forskellige grilltraditioner har styrket dens omdømme.
Restauranten forener brasilianske churrasco-traditioner med grillstile fra andre lande og skaber et rum, hvor forskellige tilgange til tilberedning af kød sameksisterer. Gæsterne oplever disse kulturelle kontraster direkte i deres måltid.
Stedet er åbent til middag på hverdage og lørdage, mens søndag også byder på frokost. Det er en god idé at bekræfte åbningstiderne før dit besøg for at undgå at ankomme på et uventet tidspunkt.
Køkkenteamet vælger kødudskæringer fra forskellige regioner i Brasilien for at bevare autentiske lokale grilltraditioner. Denne opmærksomhed på kødets oprindelse adskiller køkkenet fra mange andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
