Roti Prata House, Indisk restaurant i Upper Thomson, Singapore
Roti Prata House er en indisk restaurant i Upper Thomson-området i Singapore, kendt for sine frisk lavede fladbrød tilberedt på en varm pande. Menuen dækker en bred vifte af prata-stilarter, fra almindelige og ægfyldte til ost- eller løgversioner, alle serveret med karrydyppesaucer.
Restauranten har været en del af Upper Thomson-fællesskabet i årtier og har betjent lokale gennem flere generationer. Dens omdømme voksede delvist, fordi den holdt åbent sent om natten, hvor der var få andre madmuligheder i området.
Restauranten afspejler Singapores indisk-muslimske madlavningstradition, som du kan smage i retter som murtabak, en fyldt pandekage med æg og kød, serveret sammen med sprøde prataer. Sydindiske og malajiske smage mødes på samme bord på en måde, der føles helt naturlig her.
Restauranten ligger i Upper Thomson og har åbent sent om natten, så den fungerer godt som et stop efter en aften i byen. Der er ikke behov for reservation, og betjeningen er hurtig, så ventetiden er normalt kort, selv når stedet er travlt.
Menuen inkluderer en durian prata, hvor den tropiske frugt foldes direkte ind i dejen før tilberedning. Denne kombination findes næsten aldrig i traditionelle indiske bagerier uden for Singapore.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.880 bidragydere verden over.
